罕见的巴黎拍卖会上的葡萄酒,烈酒和魅力

2017-03-13 01:43:10

作者:何豫蚩

巴黎(路透社生活!) - 在纳粹占领巴黎期间隐藏在希特勒的追随者身上,来自世界上最大和最好的酒窖之一的宝藏在12月7日至8日的史无前例的拍卖中备受争议

着名的La Tour d'Argent餐厅自1582年成立以来一直是巴黎餐饮场所的固定餐厅,将从其广阔的酒窖中出售18,000瓶葡萄酒和烈酒

这是一个历史悠久的机构的第一个,它仍然吸引着名人从君主到电影明星到六楼的餐厅,可以看到巴黎圣母院的壮观景色

酒窖是餐厅下方黑暗狭窄的小巷迷宫,从地板到天花板上挤满了大约450,000个粉红色和白色葡萄酒,香槟和烈酒

“对葡萄酒爱好者来说,这些酒窖就像麦加,就像一座大教堂

这是圣洁的圣地,“Piasa拍卖行的专家Alexis Velliet表示将进行此次拍卖

La Tour d'Argent希望通过此次拍卖筹集至少100万欧元(150万美元)

但是,提供的一些瓶子非常罕见,没有市场价格

投标可能会飙升

最古老的商品将是1788年的三瓶“Clos du Griffier”干邑白兰地

起价为每瓶2,500欧元

还有各种各样的年轻葡萄酒,有些起价低至10欧元

(www.piasa-latourdargent.fr)La Tour d'Argent的首席侍酒师David Ridgway 28年来不会为买家提供任何重要提示

“我认为这些葡萄酒有点像我的孩子

你不能有偏好,“他在酒窖深处告诉路透社

“甚至有些人可能称之为最简单的葡萄酒也是我非常喜爱的葡萄酒

我选择法国制造的最好的葡萄酒已近30年,“他说

受到法国国王的喜爱,在革命期间被掠夺,La Tour d'Argent于19世纪传递给拿破仑的私人厨师

1867年6月7日,俄罗斯沙皇亚历山大二世,普鲁士国王威廉一世和德国统一建筑师奥托冯俾斯麦在La Tour d'Argent讨论了欧洲的未来

也许餐厅最黑暗的时刻是在第二次世界大战期间,当时德国军队迫使老板克劳德·特拉伊尔保持开放状态,以便陆军元帅赫尔曼·戈林(Hermann Goering)这样的人可以享受它的标志性菜肴:压榨的鸭子在它的血液中供应

但在国防军控制巴黎之前,Terrail采取了预防措施,将酒窖隔开

他为纳粹客人提供廉价葡萄酒并窃听他们的谈话,并向法国抵抗运送信息

战争结束后,精美的年份回到了菜单上

从那时起,La Tour d'Argent继续吸引来自世界各地的伟大和美好

美国总统约翰肯尼迪,理查德尼克松和比尔克林顿,欧洲和亚洲的君主,以及从格蕾丝凯利到约翰特拉沃尔塔的电影明星,以及从贝利到罗纳尔多的足球运动员,都在墙上留下了亲笔签名或照片

对于侍酒师来说,葡萄酒的质量比历史和魅力都要重要得多 - 尽管他说在合适的公司喝酒是最重要的事情

“说什么是最好的葡萄酒很难

葡萄酒就是分享

如果你和一个讨厌你的人一起喝酒,世界上最好的葡萄酒会有苦味,“他说

Laure Bretton的补充报道,由Paul Casciato编辑